Термостат APACH ASV WI-FOOD

Термостат погружной APACH ASV WI-FOOD (ротационный кипятильник) используется для приготовления деликатесных блюд, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке, по технологии Sous Vide. Технология включает в себя несколько этапов: приготовление продуктов в вакуумной упаковке при низких температурах, быстрое шоковое охлаждение и регенерацию. Приготовленные таким образом ингредиенты, сохраняют натуральный вкус, полезные микроэлементы, обладают безупречным внешним видом, сохраняют свою массу. Термостат погружается в емкость при заданной рабочей температуре, оснащен устройством блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры.

Особенности:

• Корпус из анодированного алюминия
• Боковые панели из Noryl ABS-пластика
• Автоматическое устройство защиты от перегрева и перегрузки
• Автоматическое отключение при "холостом" использовании
• Ручка для удобного перемещения
• Зажим для крепления на емкости
• Циркуляционная помпа, обеспечивающая заданную температуру по всему объему
• Сенсорный дисплей размером 5" для контроля за рабочей температурой
• Терморегулирующий нагреватель высокой точности ±0.1 °С
• Возможность управления через бесплатное приложение:
  • Использование готовых рецептов
  • Сохранение собственных рецептов
  • Приготовление в несколько этапов
  • Управление несколькими аппаратами, объединеными в группу
• Класс защиты дисплея IP 67

Характеристики:

• Рабочая температура: от 24 до 99.9 °С
• Максимальная рабочая глубина: 200 мм
• Оптимальный рабочий объем: до 80 л
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 2 кВт
• Габаритные размеры: 155х203х377 мм
• Вес (нетто): 4 кг
• Страна-производитель: Италия