Печь конвекционная SMEG ALFA 241 XM

Конвекционная печь SMEG ALFA 241 XM предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления гастрономических блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Печь оснащена электромеханическим управлением, функцией пароувлажнения, мощными вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение тепла в камере.

Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + Пароувлажнение

Особенности:

• Электромеханическое управление
• Корпус и камера из нержавеющей стали
• Ручка регулировки выпуска пара
• Пароувлажнение с помощью прямого впрыска в ручном режиме
• Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
• Таймер 0-60 минут
• Охлаждаемая дверца с тройным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• Дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями
• Система открывания дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
  
• Регулируемые по высоте ножки
  

Характеристики:

• Количество уровней: 6
  
• Размер противня: 600х400 мм или гастроемкость GN 1/1
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Температурный режим: от 50 до 250 °С
• Количество вентиляторов: 2
  
• Напряжение: 380 В
• Мощность регулируемая: 8.3 кВт
• Габаритные размеры: 872х810х805 мм
• Вес (нетто): 94 кг
• Вес (брутто): 114 кг
• Страна-производитель: Италия