Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5L
Обзор
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5L предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку. Благодаря быстрой заморозке до -18 °С продукты сохраняют свои первоначальные свойства, свежесть и аромат, и защищаются от атаки болезнетворных микробов. При использовании шкафов шоковой заморозки продукты могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру.
Особенности:
- Ручная оттайка
- Тип охлаждения - вентиляция
- Автоматическое испарение воды
- Компрессор: SECOP SC21CL
- Контроллер: EVCO EVK802
- Толщина термоизоляции 70 мм
- Эксплуатация при температуре окружающей среды до 38 °C
- Хладагент R404a
- Термощуп в комплекте
Характеристики:
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Время цикла охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 18 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Время цикла заморозки: 240 мин.
- Производительность цикла заморозки: 14 кг
- Количество уровней: 5
- Вместимость: GN1/1 или противни 600х400 мм
- Максимальная глубина гастроемкости: 65 мм
- Размеры камеры: 660x640x400 мм
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 0.8 кВт
- Габаритные размеры: 800x815x1055 мм
- Вес (нетто): 95 кг
Характеристики
Основные характеристики | |
Количество уровней | 5 |
Формат емкостей | GN 1/1, 600х400 мм |
Режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
Цикл охлаждения | 90 мин |
Производительность цикла охлаждения | 18 кг |
Режим заморозки | от 90 до -18 °С |
Цикл заморозки | 240 мин |
Производительность цикла заморозки | 14 кг |
Подключение | |
Подключение к сети | 220 В |
Мощность | 0.8 KW |
Габариты и вес | |
Ширина | 800 мм |
Глубина | 815 мм |
Высота | 1055 мм |
Вес без упаковки | 95 кг |
Заводские данные | |
Производитель | Hurakan |
Страна производства | Китай |
Гарантия | 6 мес. |
Отзывы
Документация
0 отзывов к товару Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5L