Печь конвекционная APACH A9/10DHS

Печь конвекционная APACH A9/10DHS предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления и разогрева гастрономических блюд, замороженных полуфабрикатов. Благодаря конвекции блюда готовятся быстрее и равномернее.

Особенности:

• Электромеханическое управление
• Пароувлажнение
• Ручной выпуск пара
• Инжекторный
• Подключение к воде
  
• Реверсивные вентиляторы
• Корпус из нержавеющей стали
• 3 автоматических режима регулирования влажности / температуры
  - жар (температура и влажность регулируются без ограничений
  - пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 °С)
  - жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений)
  
• Режим охлаждения
  
• Регулятор влажности
• Кнопка осушения камеры
• Термостат
• Таймер 0-120 мин (шаг 5 минут)
• Режим бесконечного времени
  
• Дверца из двойного закаленного стекла
• Подсветка камеры галогеновой лампой
• Камера с закругленными углами
  

Технические характеристики:

• Температурный режим: 0 - 270 °C
• Количество скоростей вентилятора: 1 скорость 2800 об/мин.
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Тип направляющих: 600x400 мм / GN 1/1
• Мощность: 13.95 кВт
• Напряжение: 380 В
• Габаритные размеры: 920х760х1075 мм
• Габариты в упаковке: 1020х960х1050 мм
• Вес (нетто): 110 кг

Комплектация:

• 1 решетка GN 1/1