Электрокоптильня HELIA 48

Артикул: 403
Количество уровней 2
Температурный режим от 0 до 250 °C
Загрузка 14 кг
Подключение к сети 220 В
Мощность 2.5 KW
В наличии
121 700

Категории: Печи-коптильни

Обзор

Электрокоптильня HELIA 48 предназначена для горячего и холодного копчения мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, замороженных полуфабрикатов. Используется на предприятиях общественного питания и торговли. Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет копченого продукта. Рыба и мясо подвергаются термообработке с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры.

Особенности

  • Корпус, внутренняя камера, поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали
  • Конструкция с двойными стенками полностью изолирована
  • Дверца со специальным уплотнением
  • Контрольные лампочки
  • Регулятор температуры
  • Таймер с автоматическим выключением
  • Термообработка и копчение в одном рабочем цикле
  • Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“
  • Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке
  • Без переноса рыбного привкуса на мясо
  • Термообработка без добавления жира, только в собственном соку
  • Возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты
  • Оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку

Характеристики

  • Количество уровней: 2
  • Температурный режим: от 0 до 250 °C
  • Загрузка: 14 кг
  • Мощность: 2.5 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Габариты: 450x850x350 мм
  • Вес (нетто): 31 кг
  • Вес (брутто): 46 кг
  • Страна-производитель: Германия

В комплекте:

  • 1 глубокий противень
  • 1 противень для копчения
  • 2 решетка для форели
  • 2 плоская решетка 30х40 см
  • 1 комплект опилок для копчения
  • 1 комплект пряностей
  • Инструкция
  • Книга рецептов

Вместимость:

  • 48 форелей по 250 г / 24 по 500 г; 8 цыплят; 14 кг жаркого
Характеристики
Основные характеристики
Количество уровней 2
Температурный режим от 0 до 250 °C
Загрузка 14 кг
Подключение
Подключение к сети 220 В
Мощность 2.5 KW
Габариты и вес
Ширина 450 мм
Глубина 850 мм
Высота 350 мм
Вес без упаковки 31 кг
Вес с упаковкой 46 кг
Заводские данные
Производитель Helia Smoker
Страна производства Германия
Гарантия 12 мес.
Отзывы
Документация