Термостат JULABO DIAMOND

Термостат JULABO DIAMOND (ротационный кипятильник) используется для приготовления продуктов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке, по технологии Sous Vide. Технология заключается в медленном томлении ингредиентов, и включает в себя несколько этапов: приготовление продуктов в вакуумной упаковке при низких температурах, быстрое шоковое охлаждение и регенерацию. Приготовленные таким образом ингредиенты, сохраняют натуральный вкус, полезные микроэлементы, обладают безупречным внешним видом, сохраняют свою массу. Погружной нагревающий термостат JULABO DIAMOND оснащен защитной решеткой, может использовать с емкостями объемом до 58 л. Циркуляционный насос обеспечивает непрерывное движение жидкости и оптимальное распределение температуры.

Особенности

• Отображение до 3 значений температуры (заданная, действительная и температура внутри приготавливаемого продукта);
• В памяти программы для мяса, рыбы, овощей
• Легкочитаемый индикатор температур
• Мощный циркуляционный насос
• Предупреждающий сигнал при потере теплоносителя и повышении заданной температуры
• Защитная решетка

Характеристики

• Рабочая температура: от 20 до 95 °С
• Максимальный объем емкости: до 58 л
• Производительность: 840 л/час
  
• Скорость потока: 14 л/мин.
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 2 кВт
• Габаритные размеры: 133х212х330 мм
• Вес (нетто): 5 кг
• Вес (брутто): 5.5 кг
• Страна-производитель: Германия