Печь конвекционная SMEG ALFA 241 VE

Конвекционная печь SMEG ALFA 241 VE предназначена специально для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления гастрономических блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Печь оснащена электронным управлением, функцией пароувлажнения, 40 программами приготовления, функцией предварительного нагрева, мощными вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение тепла в камере.

Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + Пароувлажнение

Особенности:

• Электронное управление
• Корпус и камера из нержавеющей стали
• 40 программ с функцией предварительного нагрева
• Ручка регулировки выпуска пара
• Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, 3 предустановленных уровня влажности, а также ручной режим
• Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
• Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
• Кнопки "Start" и "Stop" для начала и окончания процесса приготовления, начала цикла пароувлажнения
• Цикл быстрого охлаждения
• Функция предварительного разогрева с отложенным стартом
• Дисплей для просмотра и настройки параметров приготовления
• Регулируемая потребляемая мощность
• Таймер 1-99 минут
• Охлаждаемая дверца с тройным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• Дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями
• Система открывания дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
  
• Регулируемые по высоте ножки
  

Характеристики:

• Количество уровней: 6
  
• Размер противня: 600х400 мм или гастроемкость GN 1/1
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Температурный режим: от 50 до 280 °С
• Количество вентиляторов: 2
  
• Напряжение: 380 В
• Мощность регулируемая: от 5.5 до 8.3 кВт
• Габаритные размеры: 872х810х805 мм
• Вес (нетто): 94 кг
• Вес (брутто): 114 кг
• Страна-производитель: Италия