Шкаф шоковой заморозки SAGI TF101S
Обзор
Шкаф шоковой заморозки SAGI TF101S предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку. Благодаря быстрой заморозке до -18 ° С продукты сохраняют свои первоначальные свойства, свежесть и аромат, и защищаются от атаки болезнетворных микробов. При использовании шкафов шоковой заморозки продукты могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру.
Особенности:
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Теплоизоляция из полиуретана толщиной 75 мм
- Климатический класс ST (субтропический) - температура окружающей среды до 32 °С
- Многоязычная панель управления с LCD дисплеем
- Агрегатный отсек внизу
- Мультизонный шуп MULTIPOINT
- Хладагент R404a
- 10 циклов шокового охлаждения и 10 циклов замораживания (редактируемые)
- После цикла охлаждения / замораживания оборудование переключается в режим хранения
- Термодинамическая система Hyper Speed Cooling
- Оптимизированное распределение воздуха
- Цикл охлаждения / заморозки INFINITY - работает неопределенное время без остановки
- Автоматический цикл по времени Flash (работает без введения термощупа)
Характеристики:
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Время цикла охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 45 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Время цикла заморозки: 240 мин.
- Производительность цикла заморозки: 27 кг
- Вместимость: GN1/1 или противни 600х400 мм
- Количество уровней: 10
- Габаритные размеры: 800x830x1850 мм
- Мощность: 4.0 кВт
- Напряжение: 380 В
- Вес (нетто): 200 кг
- Вес (брутто): 225 кг
- Страна-производитель: Италия
Характеристики
Основные характеристики | |
Количество уровней | 10 |
Формат емкостей | GN 1/1, 600х400 мм |
Режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
Цикл охлаждения | 90 мин |
Производительность цикла охлаждения | 45 кг |
Режим заморозки | от 90 до -18 °С |
Цикл заморозки | 240 мин |
Производительность цикла заморозки | 27 кг |
Подключение | |
Подключение к сети | 380 В |
Мощность | 4 KW |
Габариты и вес | |
Ширина | 800 мм |
Глубина | 830 мм |
Высота | 1850 мм |
Вес без упаковки | 200 кг |
Вес с упаковкой | 225 кг |
Заводские данные | |
Производитель | Sagi |
Страна производства | Италия |
Гарантия | 12 мес. |
Отзывы
Документация
0 отзывов к товару Шкаф шоковой заморозки SAGI TF101S