Шкаф шоковой заморозки SAGI TF101S

Sagi
Артикул: 928
Количество уровней 10
Формат емкостей GN 1/1, 600х400 мм
Режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин
Производительность цикла охлаждения 45 кг
Режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин
Производительность цикла заморозки 27 кг
Подключение к сети 380 В
Мощность 4 KW
Ожидается поставка
530 410

Категории: Шкафы шоковой заморозки

Обзор

Шкаф шоковой заморозки SAGI TF101S предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку. Благодаря быстрой заморозке до -18 ° С продукты сохраняют свои первоначальные свойства, свежесть и аромат, и защищаются от атаки болезнетворных микробов. При использовании шкафов шоковой заморозки продукты могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру.

Особенности:

  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Теплоизоляция из полиуретана толщиной 75 мм
  • Климатический класс ST (субтропический) - температура окружающей среды до 32 °С
  • Многоязычная панель управления с LCD дисплеем
  • Агрегатный отсек внизу
  • Мультизонный шуп MULTIPOINT
  • Хладагент R404a
  • 10 циклов шокового охлаждения и 10 циклов замораживания (редактируемые)
  • После цикла охлаждения / замораживания оборудование переключается в режим хранения
  • Термодинамическая система Hyper Speed Cooling
  • Оптимизированное распределение воздуха
  • Цикл охлаждения / заморозки INFINITY - работает неопределенное время без остановки
  • Автоматический цикл по времени Flash (работает без введения термощупа)

Характеристики:

  • Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
  • Время цикла охлаждения: 90 мин.
  • Производительность цикла охлаждения: 45 кг
  • Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
  • Время цикла заморозки: 240 мин.
  • Производительность цикла заморозки: 27 кг
  • Вместимость: GN1/1 или противни 600х400 мм
  • Количество уровней: 10
  • Габаритные размеры: 800x830x1850 мм
  • Мощность: 4.0 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Вес (нетто): 200 кг
  • Вес (брутто): 225 кг
  • Страна-производитель: Италия
Характеристики
Основные характеристики
Количество уровней 10
Формат емкостей GN 1/1, 600х400 мм
Режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин
Производительность цикла охлаждения 45 кг
Режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин
Производительность цикла заморозки 27 кг
Подключение
Подключение к сети 380 В
Мощность 4 KW
Габариты и вес
Ширина 800 мм
Глубина 830 мм
Высота 1850 мм
Вес без упаковки 200 кг
Вес с упаковкой 225 кг
Заводские данные
Производитель Sagi
Страна производства Италия
Гарантия 12 мес.
Отзывы
Документация