Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5
Обзор
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку. Благодаря быстрой заморозке до -18 °С продукты сохраняют свои первоначальные свойства, свежесть и аромат, и защищаются от атаки болезнетворных микробов. При использовании шкафов шоковой заморозки продукты могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру.
Особенности:
- Автооттайка горячим газом
- Тип охлаждения - вентиляция
- Автоматическое испарение воды
- Компрессор: SECOP SC21CL
- Контроллер: Dixell XB590L
- Толщина термоизоляции 70 мм
- Эксплуатация при температуре окружающей среды до 38 °C
- Хладагент R404a
- Термощуп в комплекте
Характеристики:
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Время цикла охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 18 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Время цикла заморозки: 240 мин.
- Производительность цикла заморозки: 14 кг
- Количество уровней: 5
- Вместимость: GN1/1 или противни 600х400 мм
- Максимальная глубина гастроемкости: 65 мм
- Размеры камеры: 660x640x400 мм
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 0.8 кВт
- Габаритные размеры: 800x815x1055 мм
- Вес (нетто): 95 кг
Характеристики
| Основные характеристики | |
| Количество уровней | 5 |
| Формат емкостей | GN 1/1, 600х400 мм |
| Режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
| Цикл охлаждения | 90 мин |
| Производительность цикла охлаждения | 18 кг |
| Режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Цикл заморозки | 240 мин |
| Производительность цикла заморозки | 14 кг |
| Подключение | |
| Подключение к сети | 220 В |
| Мощность | 0.8 KW |
| Габариты и вес | |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 815 мм |
| Высота | 1055 мм |
| Вес без упаковки | 95 кг |
| Заводские данные | |
| Производитель | Hurakan |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 6 мес. |
Отзывы
Документация
0 отзывов к товару Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5