Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF3L

Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3L предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку. Благодаря быстрой заморозке до -18 °С продукты сохраняют свои первоначальные свойства, свежесть и аромат, и защищаются от атаки болезнетворных микробов. При использовании шкафов шоковой заморозки продукты могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру.

Особенности:

• Ручная оттайка
• Тип охлаждения - вентиляция
• Автоматическое испарение воды
• Компрессор: SECOP SC21CL
• Контроллер: EVCO EVK802
  
• Толщина термоизоляции 70 мм
• Эксплуатация при температуре окружающей среды до 38 °C
• Хладагент R404a
• Термощуп в комплекте

Характеристики:

• Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
• Время цикла охлаждения: 90 мин.
  
• Производительность цикла охлаждения: 12 кг
• Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
• Время цикла заморозки: 240 мин.
  
• Производительность цикла заморозки: 8 кг
• Количество уровней: 3
• Вместимость: GN1/1 или противни 600х400 мм
• Максимальная глубина гастроемкости: 65 мм
• Размеры камеры: 660x640x330 мм
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 0.77 кВт
• Габаритные размеры: 800x815x985 мм
• Вес (нетто): 80 кг