Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13
Обзор
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку. Благодаря быстрой заморозке до -18 ° С продукты сохраняют свои первоначальные свойства, свежесть и аромат, и защищаются от атаки болезнетворных микробов. При использовании шкафов шоковой заморозки продукты могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании, продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру. Оборудование рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до 43 °С и относительной влажности до 65%.
Особенности:
- Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте
- Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Внутренняя поверхность из нержавеющей стали AISI 304
- Толщина стали 1.5 мм
- Самозакрывающиеся двери
- Автоматическая оттайка
- Автоматическое испарения конденсата
- Электронный блок управления Dixell с термощупом
- Хладагент R404a
Характеристики:
- Температурный режим охлаждения: от 70 до 3 °С
- Время цикла охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 60 кг
- Температурный режим заморозки: от 70 до -18 °С
- Время цикла заморозки: 240 мин.
- Производительность цикла заморозки: 38 кг
- Количество уровней: 13
- Габаритные размеры: 800х800х1780 мм
- Мощность: 2.0 кВт
- Напряжение: 380 В
- Вес (брутто): 220 кг
- Страна-производитель: Китай
Вместимость:
- Гастроемкости GN 1/1 глубиной 40 мм: 13 шт.
- Гастроемкости GN 1/1 глубиной 65 мм: 9 шт.
- Пекарские листы 600х400х40 мм: 13 шт.
- Пекарские листы 600х400х65 мм: 9 шт.
Характеристики
Основные характеристики | |
Количество уровней | 13 |
Формат емкостей | GN 1/1, 600х400 мм |
Режим охлаждения | от 70 до 3 °С |
Цикл охлаждения | 90 мин |
Производительность цикла охлаждения | 60 кг |
Режим заморозки | от 70 до -18 °С |
Цикл заморозки | 240 мин |
Производительность цикла заморозки | 38 кг |
Подключение | |
Подключение к сети | 380 В |
Мощность | 2 KW |
Габариты и вес | |
Ширина | 800 мм |
Глубина | 800 мм |
Высота | 1780 мм |
Вес с упаковкой | 220 кг |
Заводские данные | |
Производитель | Cooleq |
Страна производства | Китай |
Гарантия | 6 мес. |
Отзывы
Документация
Сертификаты
0 отзывов к товару Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13