Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-10

Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-10 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку. Благодаря быстрой заморозке до -18 ° С продукты сохраняют свои первоначальные свойства, свежесть и аромат, и защищаются от атаки болезнетворных микробов. При использовании шкафов шоковой заморозки продукты могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании, продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру. Оборудование рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до 43 °С и относительной влажности до 65%.

Особенности:

• Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте
• Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304
• Внутренняя поверхность из нержавеющей стали AISI 304
  
• Толщина стали 1.5 мм
  
• Самозакрывающиеся двери
  
• Автоматическая оттайка
• Автоматическое испарения конденсата
  
• Электронный блок управления Dixell с термощупом
  
• Хладагент R404a

Характеристики:

• Температурный режим охлаждения: от 70 до 3 °С
• Время цикла охлаждения: 90 мин.
• Производительность цикла охлаждения: 40 кг
• Температурный режим заморозки: от 70 до -18 °С
• Время цикла заморозки: 240 мин.
• Производительность цикла заморозки: 28 кг
• Количество уровней: 10
• Габаритные размеры: 800х800х1515 мм
• Мощность: 1.986 кВт
• Напряжение: 380 В
• Вес (брутто): 200 кг
• Страна-производитель: Китай

Вместимость:

• Гастроемкости GN 1/1 глубиной 40 мм: 10 шт.
• Гастроемкости GN 1/1 глубиной 65 мм: 7 шт.
• Пекарские листы 600х400х40 мм: 10 шт.
• Пекарские листы 600х400х65 мм: 7 шт.