Шкаф шоковой заморозки ANGELO PO VS51M
Обзор
Шкаф шоковой заморозки ANGELO PO VS51M предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку. Благодаря быстрой заморозке до -18 ° С продукты сохраняют свои первоначальные свойства, свежесть и аромат, и защищаются от атаки болезнетворных микробов. При использовании шкафов шоковой заморозки продукты могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру.
Особенности:
- Конструкция полностью из нержавеющей стали AISI 304
- Мотор W 887 закрыт откидной крышкой
- Съемная стойка для противней и гастроемкостей, изготовлена из проволоки из нержавеющей стали AISI 304
- В комплекте одноточечный термощуп
- Воздушная система размораживания
- Дренаж для конденсата расположен в нижней части
Характеристики:
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Время цикла охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 20 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Время цикла заморозки: 240 мин.
- Производительность цикла заморозки: 12 кг
- Вместимость: 5 гастроемкостей GN1/1 или 5 противней 600х400 мм
- Количество уровней: 5
- Габаритные размеры: 745x720x900 мм
- Мощность: 1.35 кВт
- Напряжение: 220 В
- Вес (нетто): 120 кг
- Вес (брутто): 130 кг
- Страна-производитель: Италия
Характеристики
Основные характеристики | |
Количество уровней | 5 |
Формат емкостей | GN 1/1, 600х400 мм |
Режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
Цикл охлаждения | 90 мин |
Производительность цикла охлаждения | 20 кг |
Режим заморозки | от 90 до -18 °С |
Цикл заморозки | 240 мин |
Производительность цикла заморозки | 12 кг |
Подключение | |
Подключение к сети | 220 В |
Мощность | 1.35 KW |
Габариты и вес | |
Ширина | 745 мм |
Глубина | 720 мм |
Высота | 900 мм |
Вес без упаковки | 120 кг |
Вес с упаковкой | 130 кг |
Заводские данные | |
Производитель | Angelo Po |
Страна производства | Италия |
Гарантия | 12 мес. |
Отзывы
0 отзывов к товару Шкаф шоковой заморозки ANGELO PO VS51M