Шкаф шоковой заморозки ANGELO PO VS51M

Артикул: 921
Количество уровней 5
Формат емкостей GN 1/1, 600х400 мм
Режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин
Производительность цикла охлаждения 20 кг
Режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин
Производительность цикла заморозки 12 кг
Подключение к сети 220 В
Мощность 1.35 KW
Ожидается поставка
192 251

Категории: Шкафы шоковой заморозки

Обзор

Шкаф шоковой заморозки ANGELO PO VS51M предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку. Благодаря быстрой заморозке до -18 ° С продукты сохраняют свои первоначальные свойства, свежесть и аромат, и защищаются от атаки болезнетворных микробов. При использовании шкафов шоковой заморозки продукты могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру.

Особенности:

  • Конструкция полностью из нержавеющей стали AISI 304
  • Мотор W 887 закрыт откидной крышкой
  • Съемная стойка для противней и гастроемкостей, изготовлена из проволоки из нержавеющей стали AISI 304
  • В комплекте одноточечный термощуп
  • Воздушная система размораживания
  • Дренаж для конденсата расположен в нижней части

Характеристики:

  • Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
  • Время цикла охлаждения: 90 мин.
  • Производительность цикла охлаждения: 20 кг
  • Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
  • Время цикла заморозки: 240 мин.
  • Производительность цикла заморозки: 12 кг
  • Вместимость: 5 гастроемкостей GN1/1 или 5 противней 600х400 мм
  • Количество уровней: 5
  • Габаритные размеры: 745x720x900 мм
  • Мощность: 1.35 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Вес (нетто): 120 кг
  • Вес (брутто): 130 кг
  • Страна-производитель: Италия
Характеристики
Основные характеристики
Количество уровней 5
Формат емкостей GN 1/1, 600х400 мм
Режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин
Производительность цикла охлаждения 20 кг
Режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин
Производительность цикла заморозки 12 кг
Подключение
Подключение к сети 220 В
Мощность 1.35 KW
Габариты и вес
Ширина 745 мм
Глубина 720 мм
Высота 900 мм
Вес без упаковки 120 кг
Вес с упаковкой 130 кг
Заводские данные
Производитель Angelo Po
Страна производства Италия
Гарантия 12 мес.
Отзывы