Плита индукционная INDOKOR IN5000

Индукционная плита INDOKOR IN5000 предназначена для использования на предприятиях общепита и торговли. Плиты INDOKOR серии IN5000 - самые мощные в линейке индукционных плит, подключаемая к сети 220 вольт.

Источник нагрева обладает максимальной мощностью 5 кВт, что позволяет готовить и разогревать пищу в больших количествах за короткое время. Интенсивность нагрева регулируется ступенчато, путем изменением мощности в диапазоне от 500 до 5000 Вт (9 уровней). Так же в плите имеется система безопасности, которая отключит нагрев через 2 часа. Корпус выполнен из нержавеющей стали, стеклокерамическая поверхность производства Германии - Schott Ceran.

Характеристики:

• Электромеханическая панель управления
• Поверхность Schott Ceran - Германия
  
• Конфорка 300х300 мм
• Корпус из нержавеющей стали
  
• 9 уровней мощности (0,5-5 кВт)
  
• Питание: 230 В ~ 50 Гц, 5 кВт
  
• Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
  

Оборудование штекером питания не оснащено - для подключения к электропитанию необходима вилка на 25-32 А.

Внимание! Не всю металлическую посуду можно использовать на индукционных плитах.

Если на посуде есть значок или надпись "Induction" - она подходит для индукционных плит.

Принцип действия и преимущества индукционных источников нагрева.

Принцип действия индукционных источников нагрева (индукционной конфорки) основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и проходящему через нее электрическому току, создается высокочастотное магнитное поле, которое в свою очередь создает вихревой индукционный ток - он и нагревает дно ферромагнитной посуды и тем самым ее содержимое.

Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода. А как только Вы снимаете посуды с плиты - она отключается (переходит в режим ожидания). Для сравнения индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД (коэффициент полезного действия) равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%! Из этого можно выделить основные преимущества индукционных источников нагрева от традиционных электрических или газовых:

• Качество - нагрев содержимого происходит значительно быстрее, что повышает качество приготовленных блюд;
  
• Экономия - Вы экономите время, а так же электроэнергию;
  
• Безопасность - поверхность плиты нагревается только от посуды, и быстро остывает после использования;
  
• Удобство - комфортная температура в рабочем помещении, ведь греется только посуда;
  
• Чистота - плиту легко мыть.