Плита индукционная INDOKOR IN7000 D

Двухконфорочная индукционная плитка INDOKOR IN7000 D - компактная двухконфорочная плита, предназначенная для использования на предприятиях общепита и торговли.

Каждая конфорка обладает максимальной мощностью 3.5 кВт, что позволяет готовить и разогревать пищу в больших количествах за короткое время. Интенсивность нагрева регулируется ступенчато, путем изменением мощности в диапазоне от 500 до 3500 Вт. Так же в плите имеется система безопасности отключит нагрев через 2 часа.

Характеристики:

• Поверхность Schott Ceran - Германия
• Корпус из нержавеющей стали
• LED дисплей
• 10 уровней мощности (500 - 3500Вт)
• Раздельная регулировка конфорок
• Питание: 230В ~ 50Гц, 7 кВт
• Электронная защита от перегрева
• Размер 69х36х12 см

Внимание! Не всю металлическую посуду можно использовать на индукционных плитах.

Если на посуде есть значок или надпись "Induction" - она подходит для индукционных плит.

Принцип действия и преимущества индукционных источников нагрева.

Принцип действия индукционных источников нагрева (индукционной конфорки) основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и проходящему через нее электрическому току, создается высокочастотное магнитное поле, которое в свою очередь создает вихревой индукционный ток - он и нагревает дно ферромагнитной посуды и тем самым ее содержимое.

Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода. А как только Вы снимаете посуды с плиты - она отключается (переходит в режим ожидания). Для сравнения индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД (коэффициент полезного действия) равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%! Из этого можно выделить основные преимущества индукционных источников нагрева от традиционных электрических или газовых:

• Качество - нагрев содержимого происходит значительно быстрее, что повышает качество приготовленных блюд;
• Экономия - Вы экономите время, а так же электроэнергию;
• Безопасность - поверхность плиты нагревается только от посуды, и быстро остывает после использования;
• Удобство - комфортная температура в рабочем помещении, ведь греется только посуда;
• Чистота - плиту легко мыть.