Пароконвектомат TECNOINOX GFB10DS 962304 газ

Артикул: 365
Количество уровней 10
Температурный режим от 30 до 300 °C
Тип гастроемкости GN 1/1
Противень 600х400 мм
Подключение к сети Газ
Мощность 19.5 кВт
Ожидается
304 750 Р

Категории: Пароконвектоматы

Обзор

Пароконвектомат TECNOINOX GFB10DS 962304 газ предназначен для приготовления различных гастрономических блюд, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях пищевой промышленности и в местах общественного питания. Устройство позволяет способно заменить собой сразу несколько видов теплового оборудования: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и другие.

Особенности:

  • Электронное управление
  • Подключение газовое
  • Выбор температуры: 50 - 300 °C конвекция / 60 - 250 комбинированный режим / Пар от 60 до 110 °С
  • Автоматический реверс вентилятора
  • Pегулирование скорости вращения вентилятора
  • 10 уровней влажности
  • 99 программ с 4-мя шагами приготовления
  • Программируемый предварительный нагрев
  • Термощуп
  • Самодиагностика
  • Быстрое удаление влажности из камеры
  • USB-порт
  • Универсальные направляющие
  • Внутренняя подсветка
  • Уплотнение двери из силиконовой резины
  • Панель управления крепится на защелках
  • Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
  • Ручка с право- и левосторонним открыванием
  • Дверца с двойными закаленными стеклами
  • Слив в основании рабочей камеры

Характеристики:

  • Количество уровней: 10
  • Расстояние между уровнями: 70 мм
  • Вместимость: 10 гастроемкостей GN1/1 или противней 600х400 мм
  • Температурный режим: от 30 до 300 °C
  • Мощность: 19+0.5 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Габаритные размеры: 930x775x1020 мм
  • Вес (нетто): 122 кг
  • Вес (брутто): 136 кг
  • Страна-производитель: Италия

Дополнительные опции (под заказ):

  • Ручной душ для мойки
Характеристики
Основные характеристики
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 70 мм
Температурный режим от 30 до 300 °C
Панель управления Электронная
Способ образования пара Инжектор
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости наруж/внутр 530x325 / 500x300 мм
Противень 600х400 мм
Подключение
Подключение к сети Газ
Мощность 19.5 кВт
Габариты и вес
Ширина 775 мм
Глубина 930 мм
Высота 1020 мм
Вес без упаковки 122 кг
Вес с упаковкой 136 кг
Заводские данные
Производитель Tecnoinox
Страна производства Италия
Гарантия 12 мес.
Отзывы
Документация