Пароконвектомат GIERRE MEGA 640DG auto cleaning

Артикул: 346
Количество уровней 6
Температурный режим от 30 до 270 °C
Тип гастроемкости GN 1/1
Подключение к сети 380 В
Мощность 9.3 кВт
Ожидается
294 956 Р

Категории: Пароконвектоматы

Обзор

Пароконвектомат GIERRE MEGA 640DG auto cleaning предназначен для приготовления различных гастрономических блюд, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и в местах общественного питания. Устройство позволяет одновременно готовить разные блюда без смешения их запахов и вкусов, благодаря чему способно заменить собой сразу несколько видов теплового оборудования: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и другие.

Режимы работы:

  • Режим конвекции до 270°С
  • Режим парообразования до 100°С
  • Режим конвекция + пар до 270°С

Особенности:

  • Электронная панель управления
  • Термокерн
  • Автоматическая мойка 4 программы: 7, 54, 60 и 90 минут
  • В памяти 60 программ с 5 фазами
  • Корпус из нержавеющей стали
  • Регулируемое увлажнение
  • Таймер на 10 часов
  • Слив для жидкости

Характеристики:

  • Количество уровней: 6
  • Расстояние между уровнями: 75 мм
  • Вместимость: 6 гастроемкостей GN1/1
  • Кол-во вентиляторов с реверсом: 2
  • Температурный режим: до 270 °C
  • Мощность: 9.3 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Габаритные размеры: 940x830x725 мм
  • Вес (нетто): 80 кг
  • Вес (брутто): 100 кг
  • Страна-производитель: Италия
Характеристики
Основные характеристики
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 270 °C
Панель управления Электронная
Способ образования пара Инжектор
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости наруж/внутр 530x325 / 500x300 мм
Подключение
Подключение к сети 380 В
Мощность 9.3 кВт
Габариты и вес
Ширина 940 мм
Глубина 830 мм
Высота 725 мм
Вес без упаковки 80 кг
Вес с упаковкой 100 кг
Заводские данные
Производитель Gierre
Страна производства Италия
Гарантия 12 мес.
Отзывы
Документация