Пароконвектомат GIERRE MEGA 1040MG

Артикул: 344
Количество уровней 10
Температурный режим от 30 до 270 °C
Тип гастроемкости GN 1/1
Подключение к сети 380 В
Мощность 14 кВт
Ожидается
256 643 Р

Категории: Пароконвектоматы

Обзор

Пароконвектомат GIERRE MEGA 1040MG предназначен для приготовления различных гастрономических блюд, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и в местах общественного питания. Устройство позволяет одновременно готовить разные блюда без смешения их запахов и вкусов, благодаря чему способно заменить собой сразу несколько видов теплового оборудования: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и другие.

Режимы работы:

  • Режим конвекции до 270°С
  • Режим парообразования до 100°С
  • Режим конвекция + пар до 270°С

Особенности:

  • Электромеханическая панель управления
  • Корпус из нержавеющей стали
  • Регулируемое увлажнение
  • Таймер на 2 часа
  • Слив для жидкости
  • Возможность приготовления сразу нескольких блюд
  • Двойная изоляция платы управления

Характеристики:

  • Количество уровней: 10
  • Расстояние между уровнями: 75 мм
  • Вместимость: 10 гастроемкостей GN1/1
  • Кол-во вентиляторов с реверсом: 3
  • Температурный режим: до 270 °C
  • Мощность: 14 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Габаритные размеры: 940х830х1027 мм
  • Вес (нетто): 95 кг
  • Вес (брутто): 130 кг
  • Страна-производитель: Италия
Характеристики
Основные характеристики
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 270 °C
Панель управления Электромеханическая
Способ образования пара Инжектор
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости наруж/внутр 530x325 / 500x300 мм
Подключение
Подключение к сети 380 В
Мощность 14 кВт
Габариты и вес
Ширина 940 мм
Глубина 830 мм
Высота 1027 мм
Вес без упаковки 95 кг
Вес с упаковкой 130 кг
Заводские данные
Производитель Gierre
Страна производства Италия
Гарантия 12 мес.
Отзывы
Документация