Пароконвектомат APACH AP7MHS 2S
Обзор
Пароконвектомат APACH AP7MHS 2S позволяет профессионалам легко готовить различные блюда, выпекать хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, жарить, готовить на пару, бланшировать, запекать продукты на предприятиях пищевой промышленности и общепита. Оборудование заменяет собой плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, пищеварочный котел и другие приборы. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус, аромат и все полезные вещества.
В комплекте 1 гастроемкость GN 1/1, термощуп
Особенности:
- Корпус из нержавеющей стали
- Электромеханическая панель управления
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- 3 автоматических режима регулирования влажности/температуры:
- жар (температура и влажность регулируются без ограничений
- пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 °С)
- жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений) - Функция охлаждения камеры
- Ручной выпуск пара
- Инжекторный
- Термостат
- Таймер (от 0 до 120 мин. с шагом 5 мин.)
- Режим бесконечного времени
- Камера с закругленными углами
- Дверца с двойным закаленным стеклом
- Подсветка камеры галогеновой лампой
Характеристики:
- Количество уровней: 7
- Расстояние между уровнями: 75 мм
- Температурный режим: 0-270 °С
- Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400 мм
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
- Напряжение: 380 В
- Количество скоростей вентилятора: 2 (1400 об/мин. / 2800 об/мин.)
- Мощность: 9.3 кВт
- Габаритные размеры: 920х760х850 мм
- Габариты в упаковке: 1020х960х1050 мм
- Вес (нетто): 90 кг
Характеристики
Основные характеристики | |
Количество уровней | 7 |
Расстояние между уровнями | 75 мм |
Температурный режим | от 30 до 270 °C |
Панель управления | Электромеханическая |
Способ образования пара | Инжектор |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Размер гастроемкости наруж/внутр | 530x325 / 500x300 мм |
Противень | 600х400 мм |
Подключение | |
Подключение к сети | 380 В |
Мощность | 9.3 KW |
Габариты и вес | |
Ширина | 920 мм |
Глубина | 760 мм |
Высота | 850 мм |
Вес без упаковки | 90 кг |
Вес с упаковкой | 100 кг |
Заводские данные | |
Производитель | Apach |
Страна производства | Италия |
Гарантия | 12 мес. |
Отзывы
Документация
Видео
0 отзывов к товару Пароконвектомат APACH AP7MHS 2S