Пароконвектомат APACH AP7D

Артикул: 2459
Количество уровней 7
Температурный режим от 30 до 260 °C
Тип гастроемкости GN 1/1
Противень 600х400 мм
Подключение к сети 220 В, 380 В
Мощность 10.8 KW
Ожидается поставка
270 528

Категории: Пароконвектоматы

Обзор

Пароконвектомат APACH AP7D позволяет профессионалам легко готовить различные блюда, выпекать хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, жарить, готовить на пару, бланшировать, запекать продукты на предприятиях пищевой промышленности и общепита. Оборудование заменяет собой плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, пищеварочный котел и другие приборы. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус, аромат и все полезные вещества.

В комплекте 3 гастроемкости GN 1/1 и термощуп.

Особенности:

  • Корпус из нержавеющей стали
  • Электронная панель управления
  • 99 программ по 3 этапа приготовления
  • Встроенная автоматическая мойка
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Инжекторный
  • Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция регулировки вытяжки пара
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Камера с закругленными углами
  • Дверца с двойным закаленным стеклом
  • Подсветка камеры галогеновой лампой

Характеристики:

  • Количество уровней: 7
  • Расстояние между уровнями: 70 мм
  • Температурный режим: 0-260 °С
  • Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400 мм
  • Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
  • Напряжение: 220 В / 380 В
  • Количество скоростей вентилятора: 2
  • Мощность: 10.8 кВт
  • Габаритные размеры: 920х840х865 мм
  • Габариты в упаковке: 1020х1040х965 мм
  • Вес (нетто): 102 кг
Характеристики
Основные характеристики
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 70 мм
Температурный режим от 30 до 260 °C
Панель управления Электронная
Способ образования пара Инжектор
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости наруж/внутр 530x325 / 500x300 мм
Противень 600х400 мм
Подключение
Подключение к сети 220 В, 380 В
Мощность 10.8 KW
Габариты и вес
Ширина 920 мм
Глубина 840 мм
Высота 865 мм
Вес без упаковки 102 кг
Вес с упаковкой 121 кг
Заводские данные
Производитель Apach
Страна производства Италия
Гарантия 12 мес.
Отзывы
Документация
Видео