Пароконвектомат APACH AP5.23D
Обзор
Пароконвектомат APACH AP5.23D позволяет профессионалам легко готовить различные блюда, выпекать хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, жарить, готовить на пару, бланшировать, запекать продукты на предприятиях пищевой промышленности и общепита. Оборудование заменяет собой плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, пищеварочный котел и другие приборы. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус, аромат и все полезные вещества.
В комплекте 2 гастроемкости GN 2/3 и термощуп.
Особенности:
- Корпус из нержавеющей стали
- Электронная панель управления
- 99 программ по 3 этапа приготовления
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Инжекторный
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция регулировки вытяжки пара
- Функция предварительного нагрева
- Функция охлаждения камеры
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Камера с закругленными углами
- Дверца с двойным закаленным стеклом
- Подсветка камеры галогеновой лампой
Характеристики:
- Количество уровней: 5
- Расстояние между уровнями: 70 мм
- Температурный режим: 0-260 °С
- Тип гастроемкости: GN 2/3
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 352x325 / 329x300 мм
- Напряжение: 220 В / 380 В
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Мощность: 5.4 кВт
- Габаритные размеры: 700х715х630 мм
- Габариты в упаковке: 800х915х800 мм
- Вес (нетто): 55 кг
Характеристики
Основные характеристики | |
Количество уровней | 5 |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Температурный режим | от 30 до 260 °C |
Панель управления | Электронная |
Способ образования пара | Инжектор |
Тип гастроемкости | GN 2/3 |
Размер гастроемкости наруж/внутр | 352x325 / 329x300 мм |
Подключение | |
Подключение к сети | 220 В, 380 В |
Мощность | 5.4 KW |
Габариты и вес | |
Ширина | 700 мм |
Глубина | 715 мм |
Высота | 630 мм |
Вес без упаковки | 55 кг |
Вес с упаковкой | 64 кг |
Заводские данные | |
Производитель | Apach |
Страна производства | Италия |
Гарантия | 12 мес. |
Отзывы
Документация
Видео
0 отзывов к товару Пароконвектомат APACH AP5.23D