Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 напольный.

Планетарный миксер BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 напольный предназначен для замеса теста различной консистенции, взбивания и перемешивания картофельного пюре, сливок, майонеза, яичных белков, глазури и других продуктов. Используется в пекарнях и кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли. Миксер оснащен электронной панелью Vari-Logic с 2 вариантами управления скоростью: 4 фиксированными скоростями и бесступенчатым регулятором скорости.

Особенности:

• Напольное крепление
• Электронная панель управления
• Фиксированная траверса
• Корпус из нержавеющей стали
• Дежа, крюк, лопатка, венчик из нержавеющей стали
• Ограждение из прозрачного пластика
• Встроенная функция REMIX™:
  - Память до 4 программ с разными установками времени и скорости
  - Электронный таймер на 60 минут
  - Функция временной остановки для проверки содержимого
  - Светодиодные индикаторы показывают фактическую скорость
  - Аварийная остановка
• Низкий уровень шума двигателя
• Защита от перегрузки
• Дежа и рабочие инструменты подходят для очистки в посудомоечной машине
• Поверхность без стыков, что обеспечивает хорошие санитарные условия

Комплектация:

• Дежа
• Крюк
• Лопатка
• Венчик
• Цельное защитное ограждение
  

Характеристики:

• Объем дежи: 20 л
• Количество скоростей: 4
• Скорость вращения насадки: от 98 до 375 об/мин.
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 1.2 кВт
• Габартные размеры: 566х720х1286 мм
• Вес (нетто): 87 кг
• Вес (брутто): 123 кг
• Страна-производитель: Дания
  

Продукт / объем / инструмент:

• Яичные белки / 2.4 л / венчик
• Взбитые сливки / 5 л / венчик
• Майонез / 16 л / венчик
• Масло с зеленью / 10 кг / лопатка
• Картофельное пюре / 12 кг / венчик
• Тесто для хлеба 50% / 10 кг / крюк для теста
• Тесто для хлеба 60% / 11 кг / крюк для теста
• Тесто для чаббата 70% / 12 кг / крюк для теста
• Кексы / 14 кг / лопатка
• Слоеное тесто / 5 кг / венчик
• Мясной фарш / 15 кг / лопатка
• Глазурь / 14 кг / лопатка
• Тесто для пончиков / 12.5 кг / крюк для теста