Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П позволяет профессионалам легко готовить различные блюда, выпекать хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, жарить, готовить на пару, бланшировать, запекать продукты на предприятиях пищевой промышленности и общепита. Оборудование заменяет собой плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, пищеварочный котел и другие приборы. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус, аромат и все полезные вещества.

Особенности:

• Корпус и внутренняя отделка из высококачественной нержавеющей стали
• Реверсивный вентилятор
  
• Способ образования пара - парогенератор
  
• Электронная панель управления на русском языке
• Таймер до 10 часов
• Температурный щуп
• 110 программ, до 4 этапов в каждой
  
• Вентилируемая дверь духовки
• Двухходовой механизм открывания дверки
• Система закрывания двери "свободные руки"
  
• Низкое энергопотребление
  
• Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
  
• ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
  
• Подсветка
• Дверь с двойным остеклением
  
• Класс защиты камеры IPX5
  

Режимы готовки:

• Конвекция (от 30 до 270°С)
• Пар (100°С)
• Пар при низких температурах (от 30 до 98°С)
• Конвекция+пар (от 30 до 250°С)
• Разогрев (от 30 до 160°С)

Характеристики:

• Количество уровней: 6
• Температурный режим: 30-270 °С
  
• Тип гастроемкости: GN 1/2 (325x265 мм)
  
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 4.6 кВт
• Количество воздушных ТЭНов: 2
• Количество ТЭНов парогенератора: 2
• Максимальный уровень шума: 48 дБ
• Габаритные размеры: 520х735х691 мм
• Вес (нетто): 50 кг